Boleh dikatakan hampir seluruh restoran ada memasukkan mee goreng ke dalam menunya. Bukan setakat lazat, hidangan kegemaran ramai ini juga agak mudah untuk dimasak dan tidak memerlukan masa yang lama untuk dihidangkan. Ia sangat sedap dimakan ketika masih panas.
Setiap individu mempunyai caranya yang tersendiri dalam penyediaan mee goreng. Jika anda ingin mempelajari teknik atau resipi baru berkaitan hidangan ini, bolehlah rujuk 6 jenis resipi mee goreng di bawah.
1. Mee Goreng Mudah Dan Sedap
Kredit: Jom masuk DAPUR
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mee kuning
- 2/3 ketul Isi ayam (dipotong kecil-kecil)
- Sawi
- Tomato
- 5 ulas bawang putih
- ½ bawang holland
- 2 sudu besar cili kisar
- Sos tomato
- Sos tiram
- Sos cili
- Kicap manis
- Kicap pekat
2. Mee Goreng Basah
Kredit: Che Nom
Bahan-bahan untuk stok rebusan udang:
- Kulit udang
- 2-3 cawan air
- 1 ulas bawang putih
Bahan-bahan untuk mee goreng:
- 3-4 sudu besar minyak masak
- 3 ulas bawang putih
- 2 sudu besar cili kisar
- 3-4 sudu besar kicap
- 3 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- 8-10 ekor udang
- Sayur sawi (batang)
- 2 keping kek ikan
- 10 biji bebola ikan
- 1/2 sudu kecil lada sulah
- 1 pek mee kuning, 500g
- 1 biji tomato
- Sayur sawi (daun)
- 1 mangkuk taugeh
3. Mee Goreng Telur Simple & Enak
Kredit: Jom masuk DAPUR
Bahan-bahan:
- ½ paket mee kuning
- 1 biji telur
- 3 ulas bawang putih
- 2 biji bawang merah kecil
- Sayur sawi
- Cili padi
- Sos cili
- Sos tomato
- Kicap pekat
- Kicap manis
- Perasa
4. Mee Goreng Mamak Daging (Style Penang)
Kredit: Che Nom
Bahan-bahan untuk cucur udang:
- 2 cawan tepung
- 1/2 sudu serbuk kunyit
- 1/2 sudu garam halus
- 1-2 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil yis
- Air secukupnya
- Sayur Kuchai
- 1 biji bawang
Bahan-bahan untuk pes perencah mee goreng mamak:
- 125g kacang tanah
- 40g cili kering
- 1 sudu besar kacang dhal
- 40g udang geragau
- 1/2 mangkuk kecil pati asam jawa
- 4 sudu besar gula
- Garam secukup rasa
Bahan-bahan untuk mee goreng mamak:
- Sedikit minyak
- 3 ulas bawang putih
- 2 biji bawang merah
- Hirisan cucur udang
- Hirisan tauhu goreng
- Hirisan kentang rebus
- Sayur sawi
- Tomato
- Mee kuning
- Pes perencah mee goreng
- Kicap manis
- Sos tomato
- Air rebusan daging
- Hirisan daging rebus
- 2 biji telur
- Taugeh
- Cili potong
- Bawang goreng
- Hirisan limau nipis
5. Mee Goreng Ayam
Kredit: Dapur NSH
Bahan-bahan:
- 500 gram mee kuning (Cuci dahulu, kemudian rendam ke dlm air panas selama beberapa saat)
- 1/2 dada ayam
- 2 biji telur
- 100 gram sayur kubis (boleh gunakan sayur lain)
- 3 biji bawang merah (dihiris)
- 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 2 sudu besar cili kering
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Minyak
Bahan utk sos (sediakan dalam 1 mangkuk):
- 4 sudu besar kicap manis Cap Kipas Udang
- 2 sudu besar sos tiram Adabi
- 2 sudu besar sos tomato Life
6. Mee Goreng Basah Seafood
Kredit: PakCik SMY
Bahan-bahan:
- 1 kg Mee Kuning
- Bawang Merah dikisar
- Bawang putih dikisar
- Udang Kering dikisar
- 5 atau 6 sudu cili kering dikisar (guna cili boh pun boleh)
- Sos Cili
- Sos Tiram
- Sos Tomato
- Kicap Manis
- Kicap hitam masin
- Udang
- Sotong
- Telur – 1 biji
- Taugeh
- Daun Kuchai
- Daun sawi
