Resipi bawang putih goreng ini sangat sedap dan rangup. Bukan itu saja, ianya sangat bagus untuk membuang angin dalam badan.
Tapi jika salah teknik menggoreng, bawang putih akan menjadi pahit dan tidak enak dimakan.
Ada caranya kalau nak buat bawang goreng yang rangup, cantik elok dan tidak pahit. Ikut cara cara yang dikongsikan oleh Masfaliza Ab Jaafer di bawah.
Tips Buat Bawang Putih Goreng Yang Crunchy & Tak Pahit
Bahan-bahan:
- Bawang putih
Cara-cara:
1. Kopek bawang putih. Nak mudah kopek, leraikan seulas-ulas bawang kemudian rendamkan dengan air selama 15 minit.
2. Sagat menggunakan sagat jenama tupperware.
3. Rendam dengan air dan garam selama 15 minit. Selepas itu bilas sebanyak 3 kali menggunakan air biasa.
4. Goreng dengan menggunakan minyak yang banyak. Api jangan terlalu perlahan nanti akan jadi lembik dan lemau. Guna api sederhana besar.
Bila warna dah agak-agak bertukar keperangan, terus angkat. Jangan biar sampai warna coklat nanti jadi pahit.
Tips nak dapatkan bawang goreng yang cantik:
- Masak dengan menggunakan api yang besar.
- Masa mula letak bawang, minyak jangan panas nanti terus masak layu.
- Semasa bawang dalam proses nak masak, balik-balikkan bawang dan kecilkan sedikit api.
Kredit: Masfaliza Ab Jaafer
