Jom cuba masak Daging Masak Asam ini. Bagi penggemar masak asam, memang kena cuba merasa hidangan yang sedap ini.
Selain rasanya yang masam dan pedas, ia sedap dimakan bersama nasi panas-panas. Nak pula nikmatinya bersama sambal belacan mangga muda, pastinya akan bertambah-tambah nasi dibuatnya.
Ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Min Meena Manjalara dari Facebook. Mari kita lihat bahan-bahan dan cara masakan.
RESIPI DAGING MASAK ASAM
Bahan-bahan:
- 500g daging – hiris kecil
- Bawang merah – kisar halus
- Cili merah 3 tangkai – kisar halus
- Bawang putih – kisar halus
- Halia – kisar halus
- Kunyit – kisar halus
- 3 sudu besar Kicap lemak manis
- 1 sudu besar cuka hitam atau asam jawa
- Garam
- Air secukupnya
- Bawang besar potong empat
- Daun bawang – untuk hiasan
Cara memasak:
1. Tumis bahan bertanda hingga naik bau.
2. Masukkan daging, kicap, cuka atau asam jawa dan air.
3. Tutup dgn penutup hingga daging empuk. Lebih kurang 20minit, daging akan empuk elok.
4. Kalau kering boleh tambah air lagi.
5. Masukkan perasa dan kentang yang telah digoreng tadi. Gaul sebati dan tabur dengan daun bawang.
6. Sedia untuk dihidang.
Selamat mencuba resipi Daging Masak Asam ini.
