Mudah saja cara buat kek batik macam yang kita biasa beli. Tapi biasanya kek batik dijual dalam bentuk ‘petak’ kan? Kali ini jom cuba kek batik versi gulung ini pula.
Cara penyediaannya sama saja seperti kek batik biasa. Tapi cara penyimpanannya yang berbeza. Kek batik gulung dibalut menggunakan plastik, manakala kek batik biasa menggunakan loyang.
Kalau ada yang nak cuba, ikut saja resipi perkongsian oleh Azura Mohd Sadli di bawah. Selamat mencuba!
CARA BUAT KEK BATIK GULUNG
Bahan-bahan:
- 600g biskut marie (patah-patahkan)
- 200g butter
- 1 cawan milo
- 1 cawan susu pekat
- 1/2 cawan serbuk koko
- 1/2 gula
- 1/2 cawan air masak
- Almond
Cara-cara:
1. Cairkan butter. Kemudian masukkan gula, susu pekat, milo dan serbuk koko. Kacau sebati sehingga tidak berketul.
2. Kemudian, masukkan biskut marie yang sudah dipatahkan. Gaul sehingga adunan coklat tersalut pada semua biskut.
3. Ambil plastik, apa-apa plastik pun boleh contohnya plastik yang digunakan untuk bingkus bihun goreng.
4. Letakkan adunan biskut marie tadi secukupnya di atas platik.
5. Tekan supaya padat dan bentukkan seperti dalam gambar ini.
6. Uli sehingga jadi bulat memanjang seperti ini.
7. Balut dan ikat hujung kedua-dua belah menggunakan getah.
8. Sejukkan di dalam peti ais. Bila sudah keras, sedia untuk dipotong dan dihidangkan.
Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Azura Mohd Sadli
