Terasa nak makan pisang goreng dengan tepung rangup yang sedap? Ini rahsia cara nak buat bancuhan tepung pisang goreng yang mudah dan dijamin menjadi.
Cara bancuhan tepung yang digunakan ini paling rangup dan tak serap banyak minyak. Bukan itu saja, pisang yang digoreng pada waktu pagi sampai petang pun masih tetap rangup. Guna pisang yang dah lembik pun tak serap minyak.
Menerusi perkongsian oleh Butik Meek Kelate Kitchen, resipi ini adalah daripada arwah ibunya. Jom lihat perkongsian lengkap olehnya di bawah. Semoga bermanfaat!
RAHSIA PISANG GORENG KEKAL RANGUP
Bahan bancuhan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan tepung beras
- 1 cawan tepung jangung
- 1 biji telur
- 1 sudu kecil garam halus
- Sedikit pewarna kuning
- 2 cawan air
Bahan utama:
- Pisang untuk digoreng
Cara penyediaan:
1. Satukan semua kecuali pisang.
2. Kacau sebati menggunakan whisk atau senduk. Pastikan adunan bercampur rata dan tidak berketul.
3. Panaskan minyak masak yang banyak dalam kuali menggunakan api sederhana.
4. Bila minyak sudah panas, celupkan pisang dan goreng seperti biasa.
5. Bila sebelah pisang sudah garing, terbalikkan dan masaklah hingga pisang garing dan masak sempurna.
6. Angkat, toskan minyak. Sedia untuk dinikmati bersama sambal kicap.
Selamat mencuba resipi ini.
