Jom cuba resipi sotong masak ala thai yang mudah, lazat serta menyelerakan. Menu ini amat popular di sekitar kita. Selalunya, ia dijual di restoran thai, dan dihidangkan pada makan malam.
Cara nak masak sotong masak ala thai ini pun boleh diikuti kerana ianya mudah. Bahan-bahannya juga boleh sotong masak cili ala thaididapati di pasaraya berdekatan sahaja.
Resipi ini dikongsikan oleh Cik Puan Wan Maslinda Wan Mohamed dan mendapat banyak perkongsian di Facebook. Jom kita tengok!
RESIPI SOTONG MASAK ALA THAI
Bahan-bahan:
- 1/2 kg sotong
- 1 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 8 biji cili padi
- 1 sudu besar gula apung thai (boleh diganti dengan gula pasir / gula melaka)
- 2 sudu besar sos nampla (sos ikan thai)
- 2 biji limau nipis (perah jusnya, kulit limau dipotong dadu)
- 1 biji tomato (potong dadu)
- Sedikit daun ketumbar
Cara memasak:
1. Rebus sotong seketika. Ambil sesudu besar air rebusan baki toskan.
2. Tumbuk cili padi dan bawang besar ,bwng putih hingga agak halus.
3. Kemudian masukkan air rebusan sotong, gula apung, sos ikan dan perahan air limau nipis bersama kulitnya ke dalam cili tadi. Gaul hingga sebati.
4. Masukkan tomato dan daun ketumbar. Gaul rata.
5. Terpulang pada cita rasa masing-masing sama ada nak gaul sotong bersama sambal cili atau nak tuang sahaja diatas sotong. Asalkan sebati rasa dia, dah okey.
6. Sedia untuk dinikmati.
Selamat mencuba resipi ini.
